青海特色产品触网焕发新活力——移动互联网让青海牛羊肉走俏全国

新华社西宁1月22日电 题：青海特色产品触网焕发新活力——移动互联网让青海牛羊肉走俏全国

新华社记者解统强、耿辉凰

农历庚子鼠年将至，西宁市城北区小桥建南巷农贸市场人头攒动，很多市民来到这里采购年货，挑选食材。整个市场洋溢着浓浓的新年气氛。

相比建南巷，6公里外城西区的一家牛羊肉畜产品批发店中稍显冷清，但生意也格外红火。今年26岁的肖强是这家店的老板，通过手机直播，今天店铺已经卖出去了1500多斤牛羊肉，线上线下营业收入共计6万余元，直播、打包、装箱、寄快递，店里一片忙碌景象。

“现在，为大家展示的是新鲜的藏系绵羊肉，青海藏系绵羊肉肉质鲜美，没有羊膻味。”直播进行中，肖强正手持自拍杆向观众展示产品，并回答观众问题。镜头前，店铺师傅一丝不苟地分割羊肉，而店铺后台其他店员正忙着将一袋袋真空包装的牛羊肉装箱、打包。

早晨8时，新鲜牛羊肉从屠宰场运来后，店里就开始直播卖肉。肖强对前一天的订单进行汇总统计后，店员们就开始将牛羊肉分割打包、冷藏、装箱。“临近春节，我们的牛羊肉订单是平时3倍多，最多一天发了420单，每天要分两批快递将牛羊肉发往全国。”

来自海南三亚的徐兵，通过直播在肖强的网店购买了一只藏系绵羊腿，从青海西宁到海南三亚快递总共花费两天时间。“藏系羊腿肉肉质细腻，很瘦很香。为方便做饭，店家还帮我切成小块，我已经做了好几顿清炖羊汤。”徐兵说。

青海省地处青藏高原，牛羊生活在海拔3000米以上的高寒牧区，原生态无污染、肉质优良、口感细嫩，是很多外地人口中青海牛羊肉的标签。青海虽地处偏远、交通不便，但随着近年移动互联网和快递物流不断发展，青海特色农畜产品的外销逐渐突破地域困境。

青海省农业农村厅厅长王玉虎在青海省农业农村工作会议上介绍，青海牛羊肉外销势头较好，畜牧业为农牧民增收发挥了重要支撑作用，成为增长极。预计2019年青海省牛羊分别出栏226.52万头、832.46万只，同比增加42.7万头和20万只。

“移动互联网发展迅速，玩小视频、看直播的潜在客户很多。”肖强说，青海牛羊肉价格大概每斤37、38元，算上邮费成本大概每斤56元，很多外地游客也都能接受。依托于航空物流运输，青海牛羊肉从西宁发往全国各地最多第三天就能送达。

“青海的牛羊肉已经不单单是人们餐桌上的美食，精美包装后更是一份充满浓郁高原特色的礼品。”肖强说。农历新年将至，一些人购买牛羊肉是为了节日备足年货，还有一些人将青海牛羊肉作为礼品赠予亲朋，青海牛羊肉的品牌价值正在全国各地逐步提升。