曲冠云，现任山东食圣酿造食品有限公司董事长、总经理。立足诚信，是食圣的“初心”。“用良心做产品，以诚信求发展”是曲冠云给公司立下的头条规矩。曲冠云说：对人以诚信，人不欺我；对事以诚信，事无不成。
曲冠云始终把保障食品安全、提高产品质量放在首位，重视原料的采购，货比三家，坚持质量第一、价格第二的采购原则。同时整合各种原料资源，保证食圣的产品始终保持高质量、低价位。产品价格的上升远远低于物价上涨的水平，从而让利于经销商和消费者。在连续几年农产品涨价的情况下，公司依然坚持用最好的原料和最严谨的工艺生产最优质的产品。
针对社会上急功近利、制假贩假、危害健康的产品泛滥现象，曲冠云每周都要带领员工做集体宣誓，引导食圣人坚守道德底线，绝不为诱感所动。实实在在做人、踏踏实实做事的“实文化”理念在食圣深入人心。多年来，公司引用世界最先进的全自动生产设备，保证食品卫生安全。2018年又投资重建开放式工厂，接受社会监督，并跟我市多所学校合作，每年接纳几万名学生来见习食品安全健康知识。他说：“让公众来参观，让同行来监督，我们的员工就会更警醒，我们的产品就会更实在。”
2011年，公司投资8000余万元建设了一座国际最先进工艺的日式酱油生产车间，实现了普通酱油向高端酱油的转型，产品赢得了广大消费者的青睐，市场供不应求。2018年又投资8000万元建设食圣日式高盐稀态酱油工程，2018年7月建成投产后，公司每年增加3万吨标准酱油的产能，全公司年酱油产能达到标准酱油5万吨。面对形势大好的销售市场，有客户要求适当加兑一些低档原料以满足市场急需。曲冠云说，他宁愿把客户的预付款加倍退回，也绝不以次充好，别说加兑，就是车间的麦子掉在地上，员工也都拿去喂鸡了，这不是什么原则，是良心！食圣用质量和信誉征服消费者，赢得了社会的认可与厚爱，从而使消费群体不断扩大，各大超市连续加盟，形成了消费的良性循环。食圣品牌的知名度越来越高。2015年公司积极开拓国外市场，产品远销美国、欧洲、中东地区、俄罗斯、澳洲、日本及部分东南亚国家。有瑞士的客户到食圣参观时表示这是他见过最好的酱油厂。
20年来，食圣始终把爱心、孝道、信誉作为企业发展的重要内容去发扬光大，培养职工对社会有爱心，对父母有孝心，对自己有自尊心的职业道德，并以各种形式反馈社会。数年来，公司及职工积极向慈善协会捐款捐物达200多万元。
时代如潮，大浪淘沙。曲冠云用自己的一言一行践行着“诚实做人，守信经营”的诺言。公司先后获得“中国质量诚信企业”“中国放心食品信誉品牌”“山东省消费者满意单位”等荣誉称号。
