如果说过去一年,以餐饮、商超、旅游为代表本地生活行业还在摸索着向数字化转型,在疫情影响下,线下场景暂时封闭,无疑是催化了这一进程。
外卖、直播等“宅经济”成为城市生活的高频动作,消费需求从线下转移到线上;备受挑战的商家主动上线拥抱数字化,火锅、书店、五星酒店等纷纷上线外卖。
面对危机与变化,本地生活无疑已经开启新的篇章。此时此刻,数字化新基建已成行业关键赛点。
3月16日,阿里本地生活在“2020年商家大会”上宣布七大商家赋能计划,拥抱支付宝数字生活开放平台,并立下“带来日均1亿访问用户,保持佣金低于行业3-5%,为100万商户实现数字化升级等”目标。
危中有机 本地生活迎数字化新机遇
面对疫情冲击,餐饮业受损最大,也是主动响应转型机遇的产业之一。
机构数据显示,仅在春节7天假期内,疫情对餐饮行业零售额就已经造成了大约5000亿元的损失。
但另一方面,据北京大学国家发展研究院报告,在疫情期间大概有40%的餐馆都在努力扩大线上的外卖,这其中有一半餐馆之前并没有做过外卖业务。
餐企之所以能这么做,是因为阿里本地生活有一整套支持线上业务的新基础设施,包括线上采购、配送以及移动支付等全链路数字化。
“数字化转型早、全产业链数字化程度高,在应对疫情的冲击越发从容,所受冲击也就越小。”商务部中国国际电子商务中心研究院院长李鸣涛说。
阿里本地生活投入大量的资源来帮助平台上的商家,先后推出“五个决定”、“开工十件套”,打出佣金减免和数字化升级“组合拳”推动行业复苏,推动消费回暖。疫情期间,已累计为20万商户降低外卖佣金3-5%,同时为1万多名商户提供了总额超过10亿元的专项资金支持。
输血、造血双管齐下,提高商家危机“免疫力”,为商户提升“数字化”能力铺路。不同于简单经济支持,这些举措不局限于帮本地生活产业度过短期危机,长期来看可以帮助行业提前布局未来,预支未来红利。
湖北老字号小吃品牌蔡林记运营负责人李杰算了笔账,在阿里本地生活为武汉外卖商家减免佣金后,以一家线上月销10万的门店为例,通过减免政策,能节省至少2.5个员工的工资支出。现金流是商家的生命,缓解资金压力无异于救命。
特殊时期也催生了一些“无接触外卖”等新消费需求。基于此,无接触安心送+到店自提+社区自提点自提等多种全新的数字化新服务模式被推出。
在疫情最为严峻的武汉,饿了么与生鲜供应商联合根据后台数据对武汉百家自提点进行合理“位移”分布,从社区外调整至社区内,消费者网络下单后可根据自己的时间在家门口提菜。口碑饿了么的无人“智能餐柜”在上海、北京等城市落地,机器人配送黑科技在温州上岗,一天可配送500-200单。
商务部特聘专家、北京工商大学商业经济研究所所长洪涛指出,这些新模式发挥了其积极的社会公共价值,实现了经济效益与社会效益的统一。
探索的脚步从未停止。随着复工潮来临,阿里本地生活再推企业团餐安心送,就像是链接企业员工和餐饮公司的纽带,一方面解决了员工用餐难的问题,另外一方面还为餐饮企业带来了更多收入,帮助餐饮企业努力度过困难时期,最终促成双赢局面,也必将为经济复苏带去更多能量。
不难发现,团餐、自提等服务方式早有端倪,只是尚未成势。顺应行业发展,本地生活企业的入局加速了这一进程,将未来消费场景提前实现。
进一步说,某种程度上讲,疫情是一种变相的用户和商户教育,未来人们的生产生活方式进一步向“线上化”方向靠拢,行为数据更加集中化。这不仅为互联网平台丰富线上消费内容及场景提供基础,也给众多本地商户带来新机遇。有了行业中头部平台一直强调的数字化转型和支持,各类商户都可以低成本快速增加线上渠道粘性、加速从旧的“流量”格局中升级和转型。
后疫情时代 商家更期待长效造血法
借着疫情的话题,2003年的非典也再次进入人们的讨论。有观点指出,“2003年非典催生中国电商崛起,17年后新冠疫情将为电商发展带来第二次窗口。”
和非典时期不同在于,2020年,当下本地生活服务行业数字化面对的完全不同的条件——新型基础设施全面提速。这让想要转型和创新的商家,有了数字化抓手。
中国社会科学院信息化研究中心主任姜奇平指出,新基建的兴起、阿里巴巴商业操作系统的建成,正是本轮电商复归本地化的核心基础。
疫情期间,各种商业形态实现了“全面上线”:从街边小店到五星酒店,从全聚德、王品牛排到五星级酒店轻奢下午茶,甚至是书店,20万家商家上线饿了么,用数字化渡过难关。
以颇受欢迎的言几又书店为例,在全国范围内共有30家门店已上线外卖,覆盖北上广深、成都、厦门、昆明等城市,其中仅成都就有9家门店。
非常时期,恰好提供给线下品牌一次创新突破的新机遇。成都重庆不少火锅品牌也通过上线外卖自救。据悉,饿了么正对接胡桃里、洞亭火锅等西南区域的103个正餐品牌652家门店陆续上线。
各火锅老板们都在为了“火锅云服务”如何保持原汁原味,各出奇招,有的商户把底料炒出来一整锅放进外卖盒,不干胶密封,甚至还有商户打算定制专门的外卖餐箱。
由于消费惯性,即便疫情结束,很多消费者也不会轻易改变疫情期间的消费习惯,应运而生的新模式将作为常态延续下去,进而固化为长期商业形态。
某种程度上说,阿里本地生活提供的数字化新基建,一系列商家扶助措施,不光是解行业燃眉之急,一把开启本地生活行业数字化未来的通用钥匙。
数字化赛道 新基建成关键竞争优势
利用先进商业模式为商家打破困局,催熟新业态提前到来。阿里巴巴在数字化赛道上长期布局,此时此刻显得具有前瞻性。不仅为抗疫、复工起到至关重要的作用,也为本地生活行业数字化打下坚实基础。
老牌餐企眉州东坡在疫情发生后损失惨重。眉州东坡创始人王刚也称,从1月21日到30日,眉州东坡一共退餐11144桌,损失金额在1700万元左右。
随后,眉州东坡通过外卖平台,同时发展了外卖、线上半成品销售、直播带货等三个经营渠道,对其而言开辟了“活下来”的重要手段,更是从传统餐厅转型为线上线下一体的餐饮公司,实现了数字化的新升级。
2月16日晚,西贝莜面村、小龙坎、眉州东坡、新雅等多家国民餐饮品牌的主厨尝鲜淘宝与饿了么联动推出的直播栏目“明厨亮灶”,通过直播“云端营业”。小龙坎在直播上出镜的自热小火锅上线聚划算,仅10分钟就卖出上万份。
根据历史规律来看,每次危机的发生几乎都意味着新的契机。企业家在看到挑战的同时,也会更积极地拥抱变化,给商业带来新的契机。巨大冲击反而带给行业更多思考,危机倒逼创新,困境孕育变革。