“最养生”大赛现场药膳美食 让人流口水却舍不得吃

    浙江在线9月22日讯（浙江在线记者 张冰）由浙江省人力社保厅主办，磐安县人民政府承办的浙江省药膳制作技能大赛，日前在磐安“浙八味”药材城举行，这是浙江今年34个技能大赛之一，被称为“最养生的创业创新大赛”。现场，参赛选手需要在规定时间内，用药食同源的辅材（如山药、当归、枸杞、百合等）以及日常食材，制作药膳冷拼、药膳热菜。选手不仅要有扎实的厨艺基本功和足够的艺术创意，还需要懂得如何合理地进行药膳配伍；作品不仅色香味俱全，而且还要体现养生特色。