“七十小弟弟，八十多来兮，九十不稀奇，一百笑嘻嘻。”在诏安乡间流传着这样的顺口溜。生活在这里的老人大多喜笑颜开，做得了家务，下得了农田，锻炼身体、穿针引线、执笔书画统统不在话下。今年5月20日，经过联合国老龄所积极老龄化专家委员会认证，诏安县荣获“世界长寿乡”称号。
这张含金量极高的国际名片是对诏安城市养老生活体系的肯定，也是对当地人与自然和谐共生的肯定。诏安山清水秀，生态优势得天独厚，人文环境底深蕴浓，拥有“中国书画艺术之乡”“中国青梅之乡”“中国海峡硒都”“中国长寿之乡”等金字招牌。那么，诏安的长寿密码究竟是什么？
诏安县医务工作者走村入户，为老人免费看诊
“寿”从笔端来
今年国庆期间，“致敬祖国翰墨抒情”庆祝中华人民共和国成立70周年书画作品展在诏安沈耀初美术馆开幕。此次书画展参展的70幅书画艺术精品，作者都是70岁以上的画坛书坛前辈，他们与共和国共成长，与新时代齐奋进，长期扎根群众、深入生活，见证了祖国的发展变化。
在素有“中国书画之乡”美誉的诏安，文化的熏陶让诏安人拥有“腹有诗书气自华”的韵味，更成为当地长寿老人内化于心、外化于行的“养生功”。诏安人长寿的历史悠久且有据可查。据《诏安县志》记载，明清时期诏安就有百岁寿星8名。除有文字记载外,另有历史文物古迹为证。明万历八年(1580年)，诏安县建置“百岁坊”，大额枋书刻“明万历庚辰秋为冠带寿民沈仲选立”，距今400多年仍保存完好。诏安西潭新春村有一座“五代百岁祠”，这是清嘉庆二十一年以后，为纪念太学生许瑞钟妻沈氏105岁、五代同堂而立。
“这是诏安最大、最响亮的招牌。”得知诏安获得“世界长寿乡”称号，厦门大学诏安画派研究中心副主任沈瑞生特别兴奋。去年，沈瑞生曾将诏安的百岁老人集中到百岁坊，组织一批画家进行写生。他感言，诏安是“中国书画艺术之乡”，自古文风炽盛，文化底蕴深厚，书画艺术家心平气静的基因也是让诏安人长寿的因素。诏安县书画院名誉会长高继文今已90岁高龄。高老平日习惯站着画画，凝神挥毫几笔，再退远感受全局，已然把书画当作是脑力和体力兼备的运动，这不但令他笔墨横姿，也愉悦了身心。
正如陶渊明在《桃花源记》中描绘的理想世界，“黄发垂髫，且能怡然自乐”。在诏安，诗词、民歌、民乐、灯谜、潮剧、铁线木偶戏……老人们的文化生活丰富，闲暇休闲有着多种选择。特别是近年来，诏安县支持老年大学建设，县老年大学逐渐成为诏安老年朋友所学、所乐、所为的一个重要载体。同时，诏安还将敬老形成了一种风尚，将孝道视为一种传承，在深桥镇华表村“追远堂”内，建设孝廉文化教育基地，开展“一镇一孝廉”活动，营造了行孝崇廉的好氛围。
此外，诏安县还相继出台《关于城乡居民社会养老保险制度一体化的实施意见》《被征地农民养老保障制度》等，不断建立和完善各项社会保障制度，为延长城乡居民寿命打下良好的物质基础。目前全县15个乡镇敬老院和社区居家养老服务站实现基本覆盖。自1999年以来，诏安全县百岁老人还可足额领取长寿补贴金。诏安老龄委也在保障老年人权益、组织老年活动中发挥重要作用。
茶农采摘八仙茶
“硒”世有珍宝
“一方水土养一方人”。诏安之所以会以长寿闻名，除了优良的环境、健康的饮食、尊老敬老的传统之外，硒，是最值得书写的关键词。水是生命之源，诏安人的日常用水来自于乌山脚下的亚湖水库，不经加工处理就可达到一级饮用水标准。更值得注意的是，经过检测，该天然水含有适量的硒、锶、偏硅酸，长期饮用可助强身健体、延年益寿。其中，硒，被称为“生命火种”，诏安现有的百岁老人日常饮食中的青梅、茶叶、蔬菜、大米、鸡蛋中均含有丰富的硒元素。
根据福建省地质矿产勘查局的调查结果，诏安富硒土地面积76.2万亩，占县域面积的39.3%，富硒土壤面积和土壤含硒量位居福建省首位，且“优质、安全、环保”，具有极高的开发利用价值。
今年初，中智科学技术评价研究中心、中国科学院地理科学与资源研究所联合成立课题组赴诏安县，深入官陂镇马坑村、秀篆镇隔背村、红星乡进水村和白洋乡八仙山等地进行采集活动，通过专业仪器对土壤、水、空气和农作物进行测验采集以及对长寿人口情况进行实地普查与资料核实，得出的区域长寿指数权数构成显示，诏安的生态环境因素是长寿的主要影响指数，为诏安认证“世界长寿乡”提供了准确翔实的数据。数据显示，2018年底，诏安县总人口625400人。其中，80岁以上高龄老年人口33713人，占全县总人口的5.39%，另有百岁老人71人。
为更好地开发利用富硒资源，诏安县以入选福建省打造富硒农产品研发和生产示范基地试点县为契机，对富硒产业开展整体规划，优化产业区域布局，重点打造富硒产业核心示范带。同时，整合各类项目资金，加大基础设施建设投入力度，试点建设一批富硒种养示范基地，建设一批设施先进、功能完善、交易规范的农产品专业批发市场和产地市场，引进冷链物流项目，进一步提升富硒产品流通水平，推动富硒产业加快集聚，目前已形成富硒青梅、富硒八仙茶、富硒名贵中药材等初具规模的生态产业。此后，诏安发起编制福建省《富硒农产品硒含量分类要求》并获批发布，建成富硒农产品检测中心，进一步促进富硒产业发展。
含硒农产品中，由于种种自然因素，存在含硒比例不均衡的状况。为此，诏安县成立了富硒资源产业开发利用领导小组，与福建省农科院共同进行试验，研究将诏安本地的虾壳、稻谷、玉米、中药材以及牡蛎壳粉等原材料混合制成鸡饲料，使每颗富硒鸡蛋的含硒量均为0.25mg/kg，实现营养配比均衡的同时，也极大提高了产蛋率。与禽类同理，农作物也需要喂好化肥，方能“优生优育”，为此科研人员对当地的青梅和八仙茶进行提高硒元素转化率实验。
本版文图除署名外由吴楠提供
